如何区别明前羊岩勾青和雨前羊岩勾青?
时间:2018-1-1  来源:互联网   作者:未知
羊岩勾青是浙江著名绿茶,也正是因其独特的品质而受到了众多人的喜爱。每年春茶上市很多人都会抢先购买些回家品尝,然而每年人们都希望购买到第一波羊岩勾青春茶,也就是我们常说的明前羊岩勾青茶,那么在购买的时候我们又该如何区别明前羊岩勾青茶和雨前羊岩勾青茶呢?
明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前羊岩勾青茶”是清明节前采制的羊岩勾青,“雨前羊岩勾青”是清明后谷雨前采制的羊岩勾青。明前羊岩勾青茶细嫩品质好,雨前羊岩勾青茶品质尚好,谷雨后立夏前的羊岩勾青一般较粗老,品质较差。所以一般消费者都喜欢选购明前羊岩勾青茶,对于如何区别明前羊岩勾青茶和雨前羊岩勾青茶主要从以下几个方面去判别。

一、羊岩勾青采摘时间和上市时间

羊岩勾青明前新茶的采摘时间当然是在清明之前,而且由于全球气候变暖,羊岩勾青明前新茶的上市时间越来越早,基本上3月份就已经有羊岩勾青明前新茶上市了。羊岩勾青雨前茶也叫二春茶,采摘时间一般都是在清明之后谷雨之前,上市时间一般是在4、5月份。

二、羊岩勾青外部特征不同

羊岩勾青明前新茶的茶叶壮、短、嫩,而且明前新茶的嫩芽像莲子的心,所以有时也将这种茶成为莲心。而羊岩勾青雨前茶的茶叶则是叶细、长、老,这种茶除了有嫩芽外,还有一芽一叶的旗枪的或者一芽两嫩叶的雀舌。

三、羊岩勾青营养物质含量不同

前面我们所过这两种茶的采摘时间不同,所以这两种茶所含的营养物质含量也不相同。与羊岩勾青明前新茶相比,羊岩勾青雨前茶的营养含量较多。主要是因为清明之后,气温升高较快,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此羊岩勾青雨前茶比较耐泡。

如何区别明前羊岩勾青和雨前羊岩勾青?以上三点为大家详细介绍清楚,相信大家看了挑选这两种绿茶已经不是很大问题啦,无论是羊岩勾青明前新茶还是羊岩勾青雨前茶,都算得上是羊岩勾青中的上上品了。这两种羊岩勾青之中,羊岩勾青明前新茶的价格要比羊岩勾青雨前茶的价格高,不过由于近年来明前新茶的产量越来越多,明前新茶的价格慢慢的降了下来。
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